熟食店利潤怎么樣啊？高不高？有必要開嗎？
熟食在夏季很受大眾喜愛，用熟食煮一點(diǎn)米飯和一點(diǎn)酒是相當(dāng)享受的。更多的青少年也把熟食當(dāng)成休閑零食。所以很多人都做起了熟食店，那么開熟食店利潤怎么樣啊？
熟食店的利潤要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平來確定，各地的利潤肯定是不一樣的。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)每天1000元左右，最差的一天5到600。縣城一般1200元/天。如果城市看在哪里，一般路邊攤一天賣1500元左右。如果菜市場有門面，一般一天2-3千元左右。這個時候一定要有人問這么多問題嗎？答案是肯定的，因?yàn)槭焓车膯蝺r比較高。就像鴨腸一樣，單價30元/斤。一天賣10斤是300元的營業(yè)額，賣20斤是600元的營業(yè)額。鴨腸的進(jìn)價也很便宜，誰開熟食店都不是一天賣幾十斤肉，尤其是雞爪。最便宜的價格是17和18元/公斤。這個熱賣的產(chǎn)品一天也有很多銷量，包括紅燒豬頭肉，紅燒鴨脖等等。所以熟食店的利潤還是挺大的。
熟食店生意竅門有哪些
1、熟食擺放
展示熟食時，分類應(yīng)垂直，線條和標(biāo)志清晰，商品應(yīng)統(tǒng)一。雞和雞在同一個線上，豬和牛、牛和牛等。其他的要根據(jù)這個類比明確劃分，方便管理和顧客購物。
2、勤于補(bǔ)貨
絕對在自制熟食和自制面包方面，制造加工消耗的商品不要太多。如果商品積壓太久，就沒有新鮮感了。應(yīng)該大量消費(fèi)，增加次數(shù)，勤補(bǔ)充，堅(jiān)持商品的新鮮度。
3、服務(wù)熱情
熟食店在經(jīng)營中，要熱情地為消費(fèi)者提供服務(wù)，聽取顧客的意見和建議。這樣熟食店的消費(fèi)者就很容易感覺到，投資人是想把這家店做好，對這家店有好感，才會來這里花錢。
4、店內(nèi)衛(wèi)生
良好的店鋪衛(wèi)生可以讓消費(fèi)者感到快樂，創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。熟食店的投資者在經(jīng)營過程中必須注意店鋪的衛(wèi)生。現(xiàn)在的消費(fèi)者普遍比較挑剔。如果店鋪的衛(wèi)生不好，消費(fèi)者一定會覺得鹵味這家熟食店的味道也不好。
5、裝修合理
投資同一個品牌，同樣的食物。如果店鋪干凈清爽，客人自然會更愿意上門。但是大多數(shù)運(yùn)營商在運(yùn)營的時候，只會看到收益，而忘了回饋客人。
6、心態(tài)穩(wěn)定
大部分受訪的熟食加盟商老板都說做生意比上班好，但是加盟的時候不全是收入的問題，而是有一個自己喜歡并愿意經(jīng)營的生意，做生意可以交到很多朋友，所以工作很開心。
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