環球快資訊：風起“冬糖”②：國潮、低糖、電解質飲料成飲品發展“新風向”
始于春，改于夏，延于秋，有著行業“風向標”和“溫度計”之譽的全國糖酒會定檔于冬——11月10日，立冬后第3日，第106屆、107屆全國糖酒商品交易會將在成都合并舉行。首次于冬季舉行、被業界譽為“冬糖”的本次糖酒會，將吹來哪些新風？今日，川觀新聞推出系列策劃《風起“冬糖”》第二篇報道，敬請關注。
【資料圖】
川觀新聞記者 王密 圖/文
距離開幕還有1天，眾多飲品企業已經開始迫不及待地向外展出其“爆品”“新品”了。11月8日，川觀新聞記者在2022品飲匯創新飲料展看到，除了東鵬飲料、今麥郎、元氣森林、承德露露、維維股份、天絲紅牛、天府可樂、認養一頭牛等強勢飲品品牌，還有犀旺、素造集合、華洋1982、沖擊波、橄清等近兩年表現出眾的新銳品牌加盟。
2022品飲匯創新飲料展
在2022年收尾之際，透過這些品牌帶來的新品，我們能從中窺見怎樣的飲品流行風向與市場流量密碼？
趨勢一：聚焦運動場景、細分健身人群需求
近年來，國內功能飲料雖然發展較快，但長期以來主要是以維生素飲料、能量飲料為主，如紅牛、東鵬特飲、脈動等均是功能飲料。隨著國內年輕消費者“健身風潮”的日益興起，聚焦運動場景、細分健身人群訴求成為功能性飲料發展的新風向，如電解質飲料、能量飲料、蛋白質水、特殊功能飲料等，都在不斷吸引著消費者的目光。
2022品飲匯創新飲料展
記者在飲料展上看到，不少近兩年表現出眾的新銳品牌均有亮相。其中奧瑞金旗下的運動飲料品牌“犀旺”是一款更細分的功能性飲品，提出為規律運動的人群提供具針對性的營養補充解決方案。犀旺首席品牌官留豐表示，該公司在此次糖酒會前期首次開啟全國招商，未來將投入大量線上線下資源來形成市場突破。
前不久，元氣森林公布了公司旗下一款功能飲料“外星人電解質水”的銷量：自2021年投入市場，不到兩年時間銷量突破10億元。
今年4月，天貓新品創新中心一份報告顯示，功能性飲料增速達38%，成為國內飲料市場增長最快的品類。而在功能性飲料的二級賽道里，電解質飲料增速為225%，位居功能性品類榜首。
趨勢二：低糖、無糖飲料熱持續升溫
低卡、無糖、O添加也是當下飲品業的熱潮。
11月8日，承德露露新品——經典低糖杏仁露亮相2022品飲匯創新飲料展，宣稱相對于經典款露露杏仁露，其新品降糖47%。
傳統品牌天府可樂也在展會上推出了新品——草本無糖可樂。目前已在天貓、京東、拼多多等官方店鋪上線，羅森便利店和傳統線下渠道也有銷售。
記者了解到，國內無糖茶飲料市場已經集結了農夫山泉、可口可樂、華潤怡寶、娃哈哈、康師傅、三得利等國內外眾多品牌。截至2021年，無糖飲料的市場規模已達117.8億元。《健康中國飲料食品減糖行動白皮書（2021）》指出，據測算我國無糖飲料市場規模將在2027年達到276.6億元。
趨勢三：碳酸飲料步入“國潮時代”
老字號與新時代，在一瓶小小的汽水中碰撞融合。近兩年，消費者對國貨的認同感普遍提升。美團數據顯示，以嶗山可樂、深暉涼茶、宏寶萊、天府可樂、亞洲汽水、北冰洋、冰峰等為主的國潮飲料，2022年上半年銷量對比去年同期增幅超過150%，2022年7月銷量同比增幅超過210%。這些飲料的用戶年齡覆蓋范圍從18歲至50歲，其中以90后、Z時代群體為主體，男女購買比例相近。
以天府可樂為例，截至2022年7月，今年較去年同期，天府可樂銷量在美團買菜、美團閃購等即時零售平臺增長超5倍，美團優選增幅超過200%。為滿足年輕人個性化的需求，天府可樂還順勢研發了天府無糖、天府蘇打水、百檸氣泡水、天府百檸纖維+氣泡水等國潮新品。
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