浙江黃巖蜜橘 點亮“中華橘源”金名片
(資料圖片)
辭舊迎新，譜寫新篇章！央視啟航2023年晚會在州黃巖區為億萬觀眾奉上一場飽含“浙味”的視聽盛宴，美輪美奐的舞臺上，黃巖 “小橘燈”的裝飾，與主舞臺相得益彰、相映成趣。不僅如此，跨年預告片中，廖永昌、周深、曾黎、王耀慶、郁可唯、陳小春、張智霖等近五十位明星用橘子官宣跨年，也以出奇的新意備受網友關注。近日黃巖宣傳片《中華橘源》的發布，也讓大眾加深對橘子的認識。橘元素的多次“登場”，不由讓大家將目光投向“中華橘源之鄉”——浙江黃巖。
“百果之中無此香，青青不待滿林霜。明年歸侍傳柑宴，認取仙鄉御愛黃。”南宋臺州詩人戴復古曾以賦贊之，也將大眾帶入到有著1700多年歷史的黃巖橘文化中。據悉，橘子在唐朝是為皇帝專享的貢品，宋元時有“天下果實第一”的美稱。黃巖蜜橘發端于宋朝，經過時間的演變，橘林沿著永寧江延伸，直至方山下，呈現“九曲澄江如練，兩岸橘林似錦”的景象，名聞遐邇。
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，可見地理位置對蜜橘的生長至關重要。黃巖所處位置十分優越，地處南北分界線，四面環山，有沖擊形成的平原，土壤富饒。得天獨厚的自然環境，加之得益于經濟及貿易的發達，黃巖自宋朝時期就有了蜜橘種植，有賴于建筑墩栽培、設施栽培等傳統及現代種植技術，孕育了“色、香、味”三絕的黃巖蜜橘，也因此飲譽海內外。
對黃巖人民來說，“橘”印在了心中，刻在了骨子里。與“橘”相關的儀式隨之誕生，每年元宵節，澄江人民制作橘燈，相約燈火闌珊處。將橘子上方切開一小部分，取出橘肉，置入芯油和根油帶，點上火，匯成“星光璀璨”，成千上萬的小橘燈承載著人民的美好祈愿順流而下。一年兩次的橘神祭祀活動有著更為隆重的儀式，大人們忙著迎神、上供品、供橘果、祭拜、唱讀祭文和贊詞、獻舞，而小孩子也在這個盛大的日子里圖個熱鬧。與“橘”有關的習俗也許形式不同，但不變的是黃巖人民對“橘”深厚的感情。這些儀式，也將伴隨著每一個黃巖人長大，最終成為黃巖人民的“集體印記”。
蜜橘不僅與黃巖人民息息相關，也與每個中國人關聯甚密。中國人素有向往團圓、渴望美滿的追求，而賦予食物美好的寓意，同樣蘊含了國人深層次精神內涵。蜜橘，個頭小巧圓潤，通體金黃色，看起來紅火喜氣，有著團團圓圓的美好寓意，又因蜜橘與“大橘大利”“甜甜蜜蜜”的美好連接，使之成為春節水果的首選。對于全國人民來說都是如此，一年四季的辛勞忙碌，等來了春節的闔家團圓，共食蜜橘，共享“蜜意”，舌尖上的滿足蔓延到心底，足以撐起滿滿的幸福感。
時下，承載歷史底蘊的蜜橘勾連起黃巖人民的鄉土情，極富傳承意味的“橘“儀式活動牽動了漂泊在外黃巖人的思鄉情，而如蜜般甘甜的味道則勾連起全國人民根深蒂固的味蕾記憶，鑄就國民記憶點。浙江黃巖以“產業興橘，科技強橘，文化亮橘”為抓手，深度挖掘、梳理與傳承“橘文化”，古今輝映，用“橘”色點亮幸福黃巖，文化塑魂，持續擦亮“中華橘源”金名片！
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